III edición del Festival de Comida del río Cangrejal en Ferreira do Zêzere (entre el 16 de abril y 16 de mayo)

Comienza tan pronto como el próximo viernes, las 18:30, la tercera edición del Festival Gastronómico del río Cangrejal, un entorno idílico que rodea el Lago Azul en Ferreira do Zêzere. Y el lema y debe curioso y Machado de Assis no lo diría mejor: "Si no puedes ganar ... a comer."
Entre el 16 y el 16 de mayo, todos los viernes (sólo cena), sábados y domingos, los restaurantes participantes, este municipio, se cocinan varios platos con langosta de río, ya que es, según los expertos, el mejor momento el año para crear.
Considerado como un "control biológico de plagas" por los biólogos y pescadores, este rojo langosta, es codiciado por muchos en el extranjero, e incluso clasificado como un manjar refinado como el caviar, en países como Francia, Alemania, EE.UU. y China, pero en Ferreira Zezere honores que ahora tiene un cartel en la cocina portuguesa.
Aunque el concepto de festival de la comida para ser utilizado en muchos lugares, el Festival de Cangrejos de Río de Ferreira Zêzere, y sólo en el país, surgió de la necesidad de abordar las preocupaciones ambientales y el deseo de descubrir nuevos caminos para el turismo en el condado de creación de un producto turístico innovador.
"Con este evento, queremos animar a la riqueza y diversidad gastronómica mediante la creación de nuevos platos sobre la base de un recurso natural y que no es poco valorada en abundancia en el condado. Se espera que sea una solución económica al problema de que la abundancia de este crustáceo tiene para el equilibrio ecológico del río y sus afluentes Zêzere ", dijo Jacinto López, Presidente de esta Autoridad.

El uso de este aperitivo como una excusa para visitar la región, sin duda hay un montón de otras razones para pasar un fin de semana singular, como es el pueblo de Dornes-Península (*), las pequeñas joyas de arte de las iglesias y el carril de Arenas , los paisajes y pueblos pintorescos pintados por Alfredo Keil, y el encanto de siempre renovadas de las orillas del gran lago de Castelo do Bode.

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