III édition du Food Festival d'écrevisses de la rivière à Ferreira do Zêzere (entre Avril 16 et 16 mai)

15 avril 2010 par la Castille
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Commence dès vendredi prochain, par 18:30, la troisième édition du Festival gastronomique de la rivière d'écrevisses, le cadre idyllique qui entoure le Lac Bleu à Ferreira do Zêzere. Et la devise et il devrait curieux et Machado de Assis ne le dirais pas mieux: «Si vous ne pouvez pas gagner ... les manger."
Entre Avril 16 et 16 mai, tous les vendredis (dîner seulement), les samedis et dimanches, les restaurants participants, ce comté, fera cuire différents plats de homard avec la rivière comme c'est, selon les experts, le meilleur moment l'année pour créer.
Considéré comme un "lutte biologique" par les biologistes et les pêcheurs, ce vin rouge de homard, est convoité par beaucoup à l'étranger, et même classé comme un mets de choix raffiné comme le caviar, dans les pays comme la France, l'Allemagne, États-Unis et la Chine, mais à Ferreira honneurs Zêzere qui a maintenant une affiche dans la cuisine portugaise.
Bien que le concept de Food Festival à être utilisé dans de nombreux endroits, le Festival d'écrevisses à Rio de Zêzere Ferreira, et seulement dans le pays, née de la nécessité de répondre aux préoccupations environnementales et le désir de découvrir de nouvelles avenues pour le tourisme dans le comté de création d'un produit touristique innovant.
«Avec cet événement, nous voulons encourager la richesse et la diversité gastronomique en créant des plats nouveaux fondés sur une ressource naturelle et qu'il n'y est peu apprécié en abondance dans le comté. Il est à espérer que ce sera une solution rentable au problème que l'abondance de ce crustacé a pour l'équilibre écologique de la rivière Zêzere et de ses affluents », a déclaré Jacinto Lopez, président de cette Autorité.

L'utilisation de ce casse-croûte comme une excuse pour visiter la région, il ya certainement beaucoup d'autres raisons de passer un singulier week-end, comme c'est le village de Dornes-Péninsule (*), les petits bijoux d'art provenant des églises et des Sables Lane , les paysages et les villages pittoresques peintes par Alfredo Keil, et charme toujours renouvelés des banques de l'immense lac de Castelo do Bode.